🍋 Come conservare i limoni per mantenerli freschi più a lungo

4. Condimento salato al limone (conserva aromatica)

✅ Perfetto per riutilizzare scorze e succo in una forma originale e duratura.

• In una pirofila versa uno strato di sale grosso.

• Aggiungi la scorza di almeno 5 limoni e il loro succo.

• Mescola e inforna:

  • 20 minuti a 190°C

  • poi 10 minuti a 150°C

• Fai raffreddare completamente, conserva in un barattolo di vetro ermetico.

👉 Ottimo per condire insalate, cous cous, riso freddo, verdure o piatti di pesce.

🟡 Bonus: altri consigli utili

• Limoni interi (non in acqua) si conservano bene a temperatura ambiente per circa 1 settimana, meglio se in un luogo fresco e asciutto.

• In frigo, interi non lavati, possono durare fino a 2 settimane nei cassetti della frutta.

• Non lavarli prima di conservarli: l’umidità favorisce la muffa.

✅ In sintesi