torta alla banana
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 3 banane mature, schiacciate
- 1/2 tazza di latticello
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di noci o noci pecan tritate (opzionale)
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Imburrare e infarinare una tortiera rotonda da 9 pollici.
- In una ciotola media, sbatti insieme la farina per tutti gli usi, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In una ciotola capiente, unire il burro ammorbidito e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
- Sbattere le uova, una alla volta, finché non saranno ben incorporate.
- Aggiungi la purea di banane, il latticello e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un impasto liscio e ben amalgamato.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.
- Se si utilizzano noci, aggiungere le noci tritate o le noci pecan alla pastella.
- Versare l’impasto nella tortiera preparata, distribuendolo uniformemente.
- Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
- Lascia raffreddare la torta alla banana nello stampo per 10 minuti prima di trasferirla su una gratella a raffreddare completamente.
- Spolverare la torta con zucchero a velo o glassarla con glassa di crema di formaggio per un tocco davvero speciale.
Informazioni nutrizionali: (per porzione)
- Calorie: 280
- Proteine: 4 g
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 36g
- Fibra: 2g
Spero che queste ricette casuali ma deliziose vi piacciano! Ricordati di assaporare ogni pasto e condividere la bontà con amici e familiari. Buona cucina e buon appetito! 😊🍽️
