Le ciliegie sono tra i frutti più amati dell’estate, ma dietro la loro dolcezza si nasconde un dubbio comune: cosa succede se ingeriamo accidentalmente il nocciolo? È davvero pericoloso per la salute oppure si tratta di un mito esagerato? In questo articolo analizziamo cosa contiene il nocciolo di ciliegia, quali sono i possibili effetti sull’organismo e quando è il caso di preoccuparsi.
Cosa contiene il nocciolo di ciliegia
Il nocciolo delle ciliegie è duro, legnoso e apparentemente innocuo. Tuttavia, al suo interno contiene amigdalina, una sostanza che, se metabolizzata, può liberare acido cianidrico (una forma di cianuro). Questo composto è tossico in elevate quantità.
Ma attenzione: il rischio reale dipende da come viene ingerito.
Ingerire un nocciolo intero: nessun pericolo
✅ Se il nocciolo viene ingerito intero, senza masticarlo o romperlo, non c’è alcun pericolo per la salute. Il guscio esterno è resistente e l’amigdalina resta “sigillata” al suo interno. Il nocciolo passerà semplicemente attraverso il tratto digestivo e verrà espulso in modo naturale.
