Torta Invertida de Manzanas
Ingredientes
4 manzanas
1 limón (zumo)
100 gramos de azúcar (para el caramelo)
300 gramos de harina leudante
100 gramos de manteca (mantequilla)
4 huevos
200 gramos de azúcar (1 taza)
1 cucharada de esencia de vainilla
Instrucciones
Preparar el Caramelo:
Coloca los 100 gramos de azúcar en una sartén a fuego medio.
Revuelve ocasionalmente hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado.
Vierte el caramelo en el fondo de un molde para torta de aproximadamente 24 cm de diámetro, distribuyéndolo de manera uniforme.
Preparar
las Manzanas:Pela las manzanas y quita el corazón.
Corta las manzanas en rodajas o en gajos delgados.
Coloca las manzanas sobre el caramelo en el molde, cubriéndolo completamente.
Rocía las manzanas con el zumo de limón para evitar que se oxiden y para darles un toque de sabor.
Preparar la Masa de la Torta: