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ingredienti
1 kg e mezzo di fragole
1 limone
1 bustina di zucchero conservante (3:1)
preparazione
Per prima cosa pulite le fragole ed eliminate la parte verde. Poi in uno grande! Mettetela nella pentola (la marmellata bollirà velocemente). Spremete il limone e aggiungete nella pentola il succo e lo zucchero conservante. Ora trita semplicemente il tutto con un frullatore a immersione (se preferisci, puoi lasciare parte o tutta la frutta non tagliata).
Quindi preparate bicchieri e mestolo. Portare il composto a ebollizione lentamente, mescolando continuamente. Lasciamo cuocere per almeno 3 minuti, mescolando continuamente. Adesso versate la marmellata nei vasetti il più velocemente possibile, avvitate il coperchio e capovolgetela subito!