Alla ricerca di opzioni per la colazione deliziose e salutari, questa ricetta è diventata una delle preferite nella mia famiglia. Nessun impasto, nessuna complicazione e, soprattutto, completamente fatto in casa. In questo articolo ti mostrerò come preparare queste deliziose focaccine al pepe e formaggio, che mio marito adora ogni mattina. Con ingredienti semplici e un metodo facile da seguire, potrete gustare questa prelibatezza anche nella vostra cucina. Iniziamo!
ingredienti
Prima di entrare nei dettagli della preparazione, diamo un’occhiata agli ingredienti che ti serviranno:
- 1,5 cucchiaini di acqua tiepida
- 1/2 cucchiaino di olio vegetale
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 4 cucchiaini di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 2 peperoni gialli
- 1 peperone rosso
- 2 peperoni verdi
- 150 grammi di formaggio
- 150 grammi di mozzarella
- 1 uovo
Metodo di preparazione
Passaggio 1: preparazione dell’impasto
- Versare l’acqua tiepida in una ciotola.
- Aggiungere l’olio vegetale, il lievito secco e lo zucchero. Mescolare bene questi ingredienti.
- Aggiungere la farina e il sale al composto precedente. Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e non appiccicoso.
- Formate una palla con l’impasto e poi versateci sopra un cucchiaino di olio. Assicuratevi di ungere bene l’impasto e le pareti della ciotola.
- Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare in un luogo tiepido per 30 minuti o fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato il suo volume.
Passaggio 2: preparazione degli ingredienti
- Lavare i peperoni, eliminare il picciolo e i semi e tagliarli a cubetti.
- Tagliare la mozzarella a pezzetti.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Sbattere l’uovo in una piccola ciotola.
