Carlota de Mango Cremosa y Refrescante:

Carlota de Mango Cremosa y Refrescante:
Ingredientes:
2 paquetes de galletas Marías
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 queso crema tipo Philadelphia (190 g)
Jugo y ralladura de 2 limones
3 mangos maduros (1 para la mezcla, 2 para decorar y capas)
Instrucciones:
Preparar la mezcla:
Pela y corta 1 mango en cubos pequeños.
En una licuadora, coloca el mango picado, la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, el jugo y la ralladura de los limones. Licúa hasta obtener una mezcla suave, cremosa y sin grumos.
Montar la carlota:
En un molde rectangular o refractario, coloca una capa de galletas Marías en el fondo.
Vierte una parte de la mezcla sobre las galletas, asegurándote de cubrirlas bien.
Añade una capa de mango en cubos (opcional), luego otra capa de galletas y así sucesivamente hasta terminar la mezcla. La última capa debe ser de crema.