Cheesecake Salata alle Zucchine: Un’Idea Sfiziosa e Fresca per i Tuoi Aperitivi!

Ingredienti:

-Per la base:

200 g di cracker salati (o biscotti salati tipo grissini)

80 g di burro fuso

1 cucchiaino di rosmarino tritato (opzionale)

-Per il ripieno:

300 g di zucchine (grattugiate)

200 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia o ricotta)

100 g di yogurt greco

3 uova

50 g di parmigiano grattugiato

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sale e pepe (q.b.)

1 cipolla piccola (opzionale, per dare più sapore)

Erbe aromatiche (timo, basilico o prezzemolo, a piacere)

Procedimento:

1. Preparare la base: