300 ml di latte
1 cucchiaino di sale
2 uova
100 g di ricotta
100 g di formaggio grattugiato
40 g di aneto + prezzemolo
500 g / 4 tazze di farina (per tutti gli usi)
10 g di lievito per dolci
Olio

PREPARAZIONE:
Mettete le uova e il sale nel latte. Mescolare.
Aggiungere la ricotta, il formaggio grattugiato, l’aneto, il prezzemolo, la farina e il lievito. Mescolare. Impasta la pasta.
Lasciare riposare per 15 minuti.
Dividere l’impasto in porzioni.
Arrotolare ciascuna porzione in una piccola torta e fare 3 tagli.
Friggere in abbondante olio.