Questa zuppa di manzo e verdure, la migliore di sempre, è un piatto sostanzioso e classico, ricco di tenera carne di manzo e un’abbondanza di verdure. La cottura a fuoco lento permette ai sapori di intensificarsi e fondersi, creando un brodo ricco e saporito. È il piatto unico perfetto per una serata fredda e un modo fantastico per gustare una porzione completa di verdure.

La migliore zuppa di manzo e verdure di sempre

Ingredienti:

Ingrediente Quantità

Carne di manzo per spezzatino 1 ½ lb

Olio d’oliva, diviso 2 ½ cucchiai

Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Cipolla gialla, tritata 1 ¾ tazze (1 grande)

Carote, pelate e tritate 1 ¼ tazze (3 medie)

Sedano, tritato 1 tazza (3 medie)

Aglio tritato 1 ½ cucchiaio (4 spicchi)

Brodo di manzo o brodo di pollo a basso contenuto di sodio 8 tazze

Pomodori a cubetti 2 lattine (400 g)

Basilico secco 1 ½ cucchiaino

Origano secco 1 cucchiaino

Timo secco ½ cucchiaino

Patate rosse o gialle, tritate 1 ½ lb

Fagiolini, tritati 1 ½ tazze (140 g)

Mais surgelato 1 ½ tazze

Piselli surgelati 1 tazza