Il tronchetto al caffè è un dolce senza cottura delizioso e scenografico, ideale come squisito dessert da servire a fine pasto. Per realizzarlo basterà preparare prima una mousse al caffè e mascarpone, che verseremo nello stampo da plumcake, alternata a biscotti secchi bagnati nel latte e gocce di cioccolato; il dolce dovrà poi riposare in frigorifero prima di essere decorato con mousse al mascarpone, cacao in polvere e gocce di cioccolato. La preparazione è davvero semplice e farai un figurone con i tuoi ospiti: ecco come prepararlo passo passo con la nostra Melissa.
Sono tanti i dolci al caffè che puoi realizzare, idee sfiziose e super golose per la colazione, la merenda o da preparare come dessert.
Ingredienti
PANNA FRESCA
400 ml
MASCARPONE
200 gr
ZUCCHERO DI CANNA
70 gr
CAFFÈ DELLA MOKA
70 ml
GOCCE DI CIOCCOLATO
60 gr
MIELE
20 gr
BISCOTTI SECCHI
14
CAFFÈ SOLUBILE ISTANTANEO
6 gr
LATTE
q.b. per inzuppare biscotti
PER LA CREMA AL MASCARPONE
MASCARPONE
100 gr
PANNA FRESCA
100 ml
ZUCCHERO
20 gr
