La preparazione :

Preriscalda la friggitrice ad aria a 160 °C (320 °F).

In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose. Aggiungi yogurt, miele, vaniglia, scorza di limone e mescola bene.

Setaccia la farina, il lievito e il sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa in una teglia da 15 cm unta o foderata.

Cottura in friggitrice ad aria per 20-25 minuti o fino a quando non saranno gonfie e dorate.

Lascia raffreddare. Spolverate con frutto del monaco in polvere o cannella, se lo desiderate.

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