Añade las salchichas merguez picadas y fríelas durante 5 minutos hasta que estén doradas.
Añade los pimientos, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta.
Dore los pimientos a fuego medio durante 5 a 7 minutos, hasta que estén ligeramente blandos.
Preparar la baguette
Precalentar el horno a 200ºC (convección, si es posible).
Corta la baguette por la mitad a lo largo y colócala sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Pincela el pan rallado con la salsa de tomate.
Montaje y cocciónUnta los trozos de baguette con la mezcla de pimienta y merguez.
¡Espolvorea generosamente con queso rallado para un resultado ultra gourmet!
Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
¡Degustación!
Después de cocinar, espolvoree el plato con cilantro picado o perejil para darle un toque fresco.
Sirva caliente con una ensalada verde o unas patatas fritas para una comida completa.
Consejos y recomendaciones prácticas
¿Quieres aún más sabores? Añade unas rodajas de chile picante para una versión más picante.
¡Varía con quesos! Pruébalo con queso de cabra o comté para un sabor más intenso.
¿Dolor un poco viejo? ¡Es perfecto! Al cocinarlo queda crujiente nuevamente.
Preservar
En el frigorífico: Conservar las baguettes gratinadas en un recipiente hermético hasta 2 días. Calentarlos nuevamente en el horno a 160ºC durante 5 minutos.
En el congelador: Puedes congelarlos antes de cocinarlos. Para prepararlas se colocan congeladas en el horno a 180ºC durante 15 minutos.
¿Qué puedes comer con él?
Una copa de vino tinto picante (Côtes-du-Rhône, Syrah)
Una ensalada verde crujiente con vinagreta de limón
Un té de menta para un toque oriental
