Balli del frate
Le polpette del frate sono un dolce tradizionale della cucina latinoamericana e spagnola, conosciuto in alcune località anche come “buñuelos”. Sono realizzati con pasta di pane fritta e solitamente vengono cosparsi di zucchero a velo. Sono deliziosi e apprezzati durante feste e celebrazioni.
ingredienti
Per la messa:
• 1 tazza di latte
• 1/4 tazza di zucchero
• 2 cucchiai di lievito istantaneo
• 4 tazze di farina di frumento
• 1/4 tazza di burro fuso
• 2 uova
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il ripieno (facoltativo):
• Salsa al caramello
• Marmellata (frutta a scelta)
• Crema pasticcera
• Nutella
• Cioccolato fuso
