Prepara la farina d’avena: versa i fiocchi d’avena in un mixer e frullali per alcuni secondi fino a ottenere una consistenza fine, simile alla farina. Questo passaggio è fondamentale per dare corpo e compattezza all’impasto.
Unisci lo yogurt: trasferisci la farina d’avena in una ciotola capiente, poi aggiungi lo yogurt greco. Mescola energicamente con una spatola o un cucchiaio di legno finché l’impasto risulterà morbido, ma denso
Aggiungi il cioccolato: incorpora le gocce di cioccolato tritate. Il cioccolato deve essere a pezzi grossolani, così da mantenere la sua consistenza anche dopo la cottura. Amalgama bene il tutto con le mani fino a formare una palla compatta.
Forma i biscotti: schiaccia leggermente l’impasto con le mani sul piano di lavoro per ottenere un disco alto circa 1 cm. Con un coppapasta o un bicchiere, ritaglia dei dischetti. Se serve, modella con le mani per dare una forma regolare.
Cuoci: disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché saranno leggermente dorati. Una volta pronti, falli raffreddare completamente per ottenere la giusta consistenza.
Consigli
Vuoi un tocco di dolcezza in più? Aggiungi 2-3 cucchiai di stevia o un altro dolcificante naturale.
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico: si mantengono morbidi e fragranti fino a 5 giorni.
Puoi personalizzarli con noci, semi o scorza d’arancia per un aroma più deciso.
Questi biscotti sono la risposta perfetta al desiderio di dolcezza, senza compromettere la linea o la salute. Preparali, gustali, e sentiti pieno di energia e soddisfazione!
Per la preparazione dei biscotti di avena e cioccolato puoi guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per fare i biscotti d’avena con gocce di cioccolato fondente?
200 g di fiocchi d’avena macinati, 200 g di yogurt greco vegetale o classico al naturale, 200 g di gocce di cioccolato fondente tritate grossolanamente.
Quali sono i tempi di preparazione e cottura dei biscotti d’avena con gocce di cioccolato fondente?
La preparazione richiede 10 minuti, la cottura 25 minuti e il tempo totale è di 35 minuti.
Come si conservano i biscotti d’avena con gocce di cioccolato fondente?
Si conservano in un contenitore ermetico, rimanendo morbidi e fragranti fino a 5 giorn
