3. Añade el aceite en forma de hilo sin dejar de batir. Incorpora el zumo de naranja y la ralladura, mezclando con movimientos suaves.
4. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y agrégala en tandas a la mezcla anterior, integrando con una espátula y movimientos envolventes.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
6. Deja enfriar completamente. Para decorar, pincela con un poco de miel y espolvorea hojuelas de coco por encima.
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de horneado: 40 min
Tiempo total: 55 min
Rinde: 10 porciones
Calorías por porción (aprox.): 270