Ingredienti:
500 g di farina 00 
120 g di burro 
100 g di zucchero 
260 ml di latte 
2 uova 
30 g di lievito di birra fresco 
1 pizzico di sale 
1 tuorlo d’uovo (per spennellare) 
Preparazione:
1. Attivare il lievito:
Sciogli il lievito in 60 ml di latte tiepido .
Lascia riposare per qualche minuto finché non compaiono bolle 
