Bundt cake con uova strapazzate e crema di uova montata Ingredienti Per la torta: 1 tazza di burro non salato, ammorbidito 2 tazze di zucchero semolato 4 uova grandi 1 tazza di vino all’uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia…

Versione speziata: aggiungi cannella o chiodi di garofano macinati per un aroma più deciso.

Con frutta secca: incorpora noci, mandorle o nocciole tritate all’impasto.

Versione natalizia: aggiungi canditi o uvetta imbevuta in rum.

Senza alcol: sostituisci il vino all’uovo con latte o panna liquida.

FAQ

1. Posso usare un altro liquore al posto del vino all’uovo?
Sì, puoi sostituirlo con marsala, rum dolce o liquore alla vaniglia.

2. La crema di uova si può usare come farcitura interna?
Certo! Basta tagliare la torta a metà e farcirla con uno strato generoso di crema.

3. Posso fare la torta in uno stampo classico da plumcake?
Sì, ma regola i tempi di cottura: potrebbero bastare 35–40 minuti.

4. Come posso renderla più leggera?
Puoi sostituire parte del burro con yogurt greco o olio vege