Buñuelos de patata y jamón

alla las patatas y ponlas en un bol. Añade los huevos, el jamón cocido, el queso, la cebolla, el perejil, la pimienta, la sal y la harina, y mezcla todo bien hasta obtener una masa compacta.
2. Añade el aceite de oliva a la sartén y empieza a mezclar con una cuchara. Aplana un poco.
3. Fríe los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados.