Ingredienti:
Per l’impasto:
600 g di patate bollite
250 g di farina
100 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale, pepe e prezzemolo q.b.
Per il ripieno:
Prosciutto cotto q.b.
Formaggio a fette (provola, scamorza o quello che preferisci) q.b.
