2.1 Ingredienti Principali
- 4 carciofi (preferibilmente carciofi romaneschi o spinosi)
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
- Prezzemolo fresco (tritato, a piacere)
- Olio extravergine d’oliva (q.b.)
- Sale e pepe (a piacere)
- Succo di limone (per prevenire l’ossidazione)
2.2 Ingredienti Aggiuntivi (facoltativi)
- Peperoncino (per un tocco piccante)
- Formaggi (come pecorino o mozzarella, per una versione più ricca)
- Limone a fette (per decorare)
