Cassatine al Forno: Deliziose e Irresistibili
Piccole tortine morbide e fragranti con un cuore di ricotta dolce e gocce di cioccolato, perfette da servire a colazione, merenda o come dessert elegante.
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Ingredienti
Per la pasta frolla:
510 g di farina per tutti gli usi
210 g di burro freddo a cubetti
210 g di zucchero
Scorza grattugiata di 1 limone
2 uova intere
1 tuorlo
Estratto di vaniglia q.b.
Un pizzico di sale
Per il ripieno:
300 g di ricotta
150 g di zucchero
Gocce di cioccolato q.b.
Biscotti secchi sbriciolati
Per decorare:
Zucchero a velo
