Il gelato è una delle delizie estive più amate, ma spesso viene associato a un alto contenuto calorico e di zuccheri. Tuttavia, esistono alternative più salutari che permettono di godersi un dolce rinfrescante senza sensi di colpa.
Una di queste è il gelato light alla banana con yogurt greco, preparato senza zucchero aggiunto. Questo gelato non solo è facile da fare, ma è anche ricco di proteine e privo di zuccheri raffinati, grazie alla dolcezza naturale delle banane mature.
Ingredienti
Per preparare questo delizioso gelato light alla banana, avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti:
- 3 banane mature
- 200 g di yogurt greco naturale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- Un pizzico di cannella (opzionale)
Preparazione
1. Preparare le banane
Inizia sbucciando le banane mature. Più sono mature, più dolce sarà il tuo gelato, senza bisogno di aggiungere zucchero. Taglia le banane a rondelle e disponile su un vassoio rivestito di carta da forno. Metti il vassoio nel congelatore e lascia congelare le banane per almeno 2 ore, o fino a quando saranno completamente congelate.
2. Frullare gli ingredienti
Una volta che le banane sono congelate, mettile in un frullatore potente. Aggiungi lo yogurt greco e, se lo desideri, l’estratto di vaniglia e la cannella. Frulla il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Se il frullatore fatica a lavorare le banane congelate, puoi aggiungere un po’ di yogurt in più per facilitare il processo.
