Battere delicatamente la carne con il lato strutturato fino a quando non è uniformemente appiattita.

Ottimo per cotolette di pollo, cotoletta o bistecche marinate.

3. Zester di agrumi/Microplane

Che aspetto ha: Una piccola grattugia con fori affilati.

Scopo: sbuccia gli agrumi o grattugia finemente ingredienti come aglio, zenzero o formaggi a pasta dura.

Come si usa :

Strofinare il frutto o l’ingrediente contro il microplane, esercitando una leggera pressione.

Evita di grattugiare il midollo bianco amaro quando snoccioli gli agrumi.

Perfetto per aggiungere la scorza di limone ai dolci o per grattugiare il parmigiano sulla pasta.

4. Separatore di uova

Che aspetto ha : Un piccolo strumento in silicone o plastica a forma di pesce o tazza.

Scopo : Separa i tuorli dagli albumi senza rompere il tuorlo.

Come si usa :

Rompi l’uovo in una ciotola.

Passa il separatore su un’altra ciotola e versaci dentro il composto di uova: l’albume gocciola, lasciando dietro di sé il tuorlo.