Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que el suero se separe completamente del queso.
Coloca un colador grande cubierto con un paño de cocina limpio sobre un bol grande y vierte la mezcla en el colador para escurrir el suero.
Deja escurrir durante unos 30 minutos, o hasta que el queso alcance la consistencia deseada. Si prefieres un queso más firme, exprime el paño para eliminar más suero.
Transfiere el queso a un recipiente, agrega la sal y mezcla bien
Guarda el queso fresco en el refrigerador y consúmelo en un plazo de 3 a 5 días.
Prep Time: 10 minutos | Cooking Time: 30 minutos | Total Time: 40 minutos
Kcal: 70 kcal por porción | Raciones: 4 porciones
