Cotolette di Zucchine e Scamorza

Una volta pronte, scola le cotolette su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Puoi spolverare con un po’ di prezzemolo fresco tritato se desideri un tocco di colore e profumo in più.

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⏱ Tempo di preparazione: circa 25 minuti

🔥 Calorie per porzione: circa 310 kcal

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💡 Consigli e varianti

Per una versione light: puoi cuocerle in forno a 200°C per 20-25 minuti, girandole a metà cottura.

Senza glutine? Usa farina di riso e pangrattato gluten-free.

Per un tocco in più: aggiungi una fettina sottile di prosciutto cotto insieme alla scamorza.

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❤️ Da servire con…

Una fresca insalata estiva, un contorno di pomodorini confit o una salsina allo yogurt: queste cotolette si abbinano con tutto! Ideali anche per farcire panini o da gustare fredde il giorno dopo a pranzo.

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e croccanti!