Crema di mandorle

Step 3

Trascorso il tempo, sforna le mandorle tostate 3.

Step 4

Versale ancora calde nel boccale di un mixer 4.

Step 5

Frulla le mandorle a intermittenza quindi, con l’aiuto di una spatola, rimuovi la granella sottile ottenuta dalle pareti del mixer 5.

Step 6

Prosegui a frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea 6.

Step 7

Versa la crema di mandorle in un barattolo di vetro sterilizzato 7.

Step 8

Chiudi con il tappo a vite 8.

Step 9

La crema di mandorle è pronta per essere gustata 9.

Step 10

Se desideri puoi spalmare la crema di mandorle su fettine di pane casereccio 10 e consumarla a colazione o a merenda, oppure puoi utilizzarla per arricchire preparazioni dolci e salate.

Conservazione

La crema di mandorle si conserva in frigo, in un barattolino a chiusura ermetica, fino a 10 giorni.