La marmellata non è solo per la frutta! L’aglio confit dolce e cremoso è una deliziosa preparazione culinaria che dona un tocco di eleganza e sapore ai tuoi piatti. Facile da preparare, questa confettura di aglio è una vera delizia per le papille gustative. In questo articolo vi sveliamo la ricetta semplice e golosa per preparare questo condimento che si sposa alla perfezione con moltissimi piatti. Preparati a scoprire un nuovo modo di gustare l’aglio!
Ingredienti:
- 100 spicchi d’aglio
- 450 ml (2 tazze) di olio d’oliva
- 5 rametti di timo
- 2 rametti di rosmarino
- 3 foglie di alloro
- 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino (regolarsi in base alla piccantezza)
:
Preparazione:
- Preparazione della marmellata di aglio:
- In una casseruola, aggiungere gli spicchi d’aglio, l’olio d’oliva, i rametti di timo, il rosmarino, le foglie di alloro e il peperoncino a scaglie.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere la padella a fuoco basso.
- Cottura lenta:
- Lasciate sobbollire il composto a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Assicurati che il fuoco sia abbastanza basso in modo che l’aglio e le erbe aromatiche si infondano delicatamente nell’olio d’oliva senza bruciare.
