. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde.

2. Accendere il forno a 200° in modalità “statico”.

3. Sbattere l’uovo con lo zucchero.

4. Aggiungere il burro fuso e il latte a filo.

5. Incorporare la farina, il lievito e la vanillina ai liquidi.

6. Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

7. Imburrare e infarinare lo stampo per ciambelle.

8. Versare poco impasto (circa 2 cucchiai) negli stampini, senza riempirli fino all’orlo.

9. Cuocere nel forno preriscaldato a 200° per 5 minuti, poi continuare a cuocere a 180° per altri 10 minuti.

10. Estrarre le ciambelle dalla teglia e lasciarle intiepidire.

11. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria nel frattempo.

12. Immergere solo un lato delle ciambelle nel cioccolato fuso e disporle su carta forno per far asciugare.

13. Conservare le ciambelle in un contenitore ermetico per mantenerle soffici per 4-5 giorni.

14. Buon appetito!