Dolce al cocco, biscotti e cioccolato, sano e golosissimo: non ci rinuncio mai
Sto a dieta ferrea ma questo dolce mi è permesso, ha solo 190 Kcal: lo faccio la sera, lo lascio in frigo e il giorno dopo è ancora più buono!
La mia delizia al cocco senza zucchero: cremosa, fresca, con biscotti al caffè e copertura al cioccolato (la preparo la sera, così il giorno dopo ho il dolce già pronto e non ci penso più)
Allora. Diciamo la verità: ogni tanto si ha voglia di un dolce “vero”, di quelli che sembrano un po’ più elaborati, ma che non ti mandano nel panico quando li mangi perché “oddio troppe calorie”.
Questa roba qui — che chiamo delizia al cocco, ma in realtà è tipo un finto tiramisù con dentro yogurt greco, biscotti inzuppati e crema compatta — mi ha salvata in più di una occasione.
È fresca, sazia, ha tutto: la cremosità, il cioccolato sopra, il profumo di cocco, ma senza uova, senza mascarpone, senza zuccheri aggiunti. Eppure… è buona davvero, mica solo “per essere fit”.
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