Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasa una sartén de 8 pulgadas.
Combina harina, cacao, polvo de hornear y sal.
Crema de mantequilla y azúcar. Añade huevos, vainilla y mezcla.
Añade ingredientes secos alternativamente con leche. Vierte en la sartén.
Hornear 20-25 minutos. Genial completamente.
Paso 2: Mousse de chocolate oscuro y leche
Florece gelatina en agua.
Chocolate oscuro derretido. Calienta la mitad de la crema y revuelve en gelatina hasta que se disuelve.
Mezcla en chocolate y fresca. Crema batida restante y se dobla en mezcla de chocolate.
Repite para la capa de chocolate con leche. Difundir ambos sobre el pastel enfriado.
Derrite chocolate oscuro y crema sobre agua a fuego lento.
Vierte sobre mousse y deja que gotee. Relajarse 4 horas.
Adornizar con rizos de chocolate y menta. ¡Corta y disfruta!