Il sedano è ricco di acidi fenolici, flavoni e flavonoidi, composti che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue. Inoltre, rilassa i vasi sanguigni, contribuendo ad abbassare la pressione sanguigna. Pertanto, il consumo di sedano può ridurre al minimo il rischio di malattie cardiache.

Promuove la salute del fegato
Il sedano è anche benefico per la salute del fegato. Per chi soffre di steatosi epatica, il consumo di sedano aiuta a ridurre l’accumulo di grasso in questo organo vitale.

L’infiammazione è la risposta naturale del nostro corpo a infezioni o lesioni. Grazie ai suoi antiossidanti e polisaccaridi, il sedano svolge un ruolo essenziale nel processo di guarigione. Può anche aiutare a trattare dolori articolari, gotta, infezioni epatiche e renali, nonché diverse patologie cutanee, sindrome dell’intestino irritabile e infezioni del tratto urinario.

Migliora la digestione
I semi di sedano contengono un composto grasso inodore chiamato NBP (butilftalide), che ha un effetto diuretico che aiuta a disintossicare l’organismo. Questo composto aiuta anche la digestione e allevia la ritenzione idrica, migliorando al contempo il transito intestinale.