Metodo della friggitrice ad aria
Metti gli involtini nel cestello della friggitrice ad aria e spruzzali o spennellali leggermente con olio. Aggiungi il maggior numero possibile senza dover impilare i rotoli e assicurati che non si tocchino, poiché l’aria deve circolare intorno a loro mentre cucinano. Spennellare leggermente gli involtini con l’olio.
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Posiziona il cestello nella friggitrice ad aria e imposta la friggitrice ad aria a 350 ° F. Cuocere per 6-7 minuti, quindi girare gli involtini, spruzzare o spennellare con olio una seconda volta sul lato inferiore e cuocere per altri 4-5 minuti fino a doratura e croccante.
Metodo in padella
Se non hai una friggitrice ad aria, puoi preparare questi involtini usando il metodo tradizionale in padella. Aggiungi olio da cucina a una padella profonda e media in modo che l’olio arrivi a circa 1/2 pollice dal lato della padella.
Scaldare l’olio a fuoco medio-alto fino a raggiungere i 350°F, o quando un cubetto di pane diventa dorato in pochi secondi quando viene aggiunto. Aggiungere con cura gli involtini di uova e friggere per 3-4 minuti.
Capovolgili e friggi per altri 3 o 4 minuti fino a doratura. Scolateli, scolateli e fateli raffreddare su della carta assorbente.
Servire immediatamente gli involtini di uova con una salsa di immersione a scelta.
