Farina, acqua e un po’ di formaggio! Incredibilmente facile e delizioso! Il mio pane preferito!

Passaggio 4: formare i bastoncini

  1. Dividete il mattarello a metà nel senso della lunghezza per ottenere due mattarelli più stretti.
  2. Tagliare cinque pezzi di pasta della stessa dimensione.
  3. Formate con ogni impasto una palla e lasciatela riposare su un tavolo infarinato per circa 15 minuti.

Fase 5: Riempimento e formazione finale

  1. Arrotolare ciascuna pallina in un rotolo più sottile.
  2. Preparare il ripieno mescolando la feta o la ricotta con il prezzemolo tritato finemente.
  3. Disporre il ripieno al centro di ogni rotolo.
  4. Ripiegate le estremità e premete delicatamente con le dita per farle aderire, formando delle piccole barchette.

Passaggio 6: cuocere

  1. Disponete i bastoncini su una teglia foderata con carta da forno.
  2. Lasciarli riposare per qualche minuto.
  3. Mescolate due tuorli d’uovo con un po’ di latte e distribuiteli sui bastoncini.
  4. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere i pretzel per circa 25 minuti o fino a doratura.