Fette cardinali viennesi della nonna

Ingredienti:

Per l’impasto:
7 uova
250 g di zucchero
60 g di zucchero a velo
60 g di farina, liscia

Per la farcitura:
¼ di litro di panna montata
1 cucchiaio di caffè in polvere solubile
1 bustina di zucchero vanigliato,
ad esempio marmellata di albicocche