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Suggerimenti
Se vuoi fare delle focacce più piccole, puoi farlo dividendo l’impasto in 12 pezzi. Puoi usare questo impasto anche per fare la pizza! Cuoci le focacce finché non inizi a vedere delle bolle sulla superficie prima di girarle. – yogurt greco grasso per ottenere i migliori risultati. Una padella dal fondo pesante (come la ghisa) funzionerà meglio per questa ricetta in quanto trattiene bene il calore. Questo è necessario per cuocere a fondo le focacce spesse.
Come conservare la focaccia turca
Conservare le focacce in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Potete anche conservare l’impasto crudo in frigorifero per circa 3 giorni. In alternativa, le palline di pasta possono essere congelate per un massimo di 3 mesi. Assicurati solo di avvolgerli strettamente con un involucro di plastica.
ingredienti
Farina
1.1K (8 1/2 tazza)
Acqua calda
400 ml
Yogurt
400 ml
Sale
1 cucchiaino
lievito secco istantaneo
10g
Burro
60 g
