1 peperone dolce crudo
4-5 pomodorini
1 mazzetto di prezzemolo
Pepe nero macinato q.b.
Un po’ di olio vegetale
Preparazione
Versare il latte in una pentola capiente e portarlo lentamente a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.
Quando il latte inizia a sobbollire, aggiungere gradualmente l’aceto mescolando. Vedrete il latte iniziare a cagliare e separarsi in cagliata (solida) e siero (liquido).
