Istruzioni
vedere il seguito alla pagina successivaPreparazione delle verdure: Pela le carote e grattugiale finemente. Sbuccia le mele e tagliale a cubetti piccoli.
Amalgama degli ingredienti: In una ciotola capiente mescola avena, carote, mele, cannella e zenzero.
Parte liquida: In un’altra ciotola sbatti l’uovo con il latte vegetale e, se desideri, il miele.
Unione del composto: Versa il liquido sugli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura: Ungi leggermente una pirofila con olio di cocco, versa il composto e livellalo.
Decorazione: Spolvera con le noci tritate per un tocco croccante.
Forno: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie risulta dorata.
Servizio: Lascialo intiepidire prima di gustarlo.
Suggerimenti per servire e conservare
Servilo tiepido a colazione con una tazza di tè o caffè.
Puoi accompagnarlo con dello yogurt bianco o greco per un apporto proteico extra.
Conserva il gratin in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Prima di servirlo, scaldalo leggermente in forno o microonde per ritrovare la morbidezza originale.
Varianti
