Ingredienti:
Cavolo riccio
Limone
Olio d’oliva
Sale e pepe
Noci o semi (opzionali)
Preparazione:
Lava e asciuga le foglie di cavolo riccio.
Strappa le foglie in pezzi e mettile in una ciotola.
Aggiungi succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.
Mescola bene e aggiungi noci o semi per un po’ di croccantezza.
5.1.2. Smoothie Verde
Ingredienti:
1 tazza di cavolo riccio
1 banana
1 tazza di latte di mandorla
1 cucchiaio di miele (opzionale
Preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore.
Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
Versa in un bicchiere e gusta!
5.1.3. Cavolo Riccio Sauté
Ingredienti:
Cavolo riccio
Aglio
Olio d’oliva
Sale e pepe
Preparazione:
Riscalda l’olio in una padella.
Aggiungi l’aglio tritato e fai rosolare per un minuto.
Aggiungi il cavolo riccio e cuoci fino a quando non si appassisce.
Aggiusta di sale e pepe e servi caldo.
6. Considerazioni Finali
6.1. Un Alimento Versatile
