Come preparare le sfoglie ripiene
Per preparare questi deliziosi bocconcini di pasta sfoglia vi serviranno:
Ingredienti:
- 2 bicchieri e ½ di acqua (500 ml).
- 1 uovo.
- 1 cucchiaino di sale (8 grammi).
- 6 tazze di farina (720 grammi, la quantità può variare a seconda della qualità della farina).
- 200 grammi di burro.
- 400 grammi di carne macinata.
- 2 cipolle.
- 40 ml di olio.
- 1 cucchiaino di pepe nero.
- 1 cucchiaino di peperoncino.
- Un pizzico di prezzemolo.
- 1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaino di latte.
