L’insalata di mele è una deliziosa combinazione di mele Honeycrisp croccanti, succosa uva rossa, noci pecan croccanti e mirtilli rossi secchi morbidi, il tutto condito con una salsa a base di maionese e zucchero di canna. Questa insalata rinfrescante è perfetta per l’autunno o ogni volta che si desidera un contorno leggero e saporito. Il succo di limone fresco impedisce alle mele di annerire, mentre il condimento cremoso aggiunge un tocco di dolcezza per bilanciare l’acidità delle mele e dei mirtilli rossi. È facile da preparare e non richiede cottura, il che la rende un’ottima opzione per le feste o i pasti infrasettimanali.
Ingredienti:
01 – 4 mele Honeycrisp grandi, tagliate a cubetti.
02 – 1 limone, spremuto.
03 – ⅓ di tazza di maionese.
04 – 1 cucchiaio e mezzo di zucchero di canna.
05 – 2 coste di sedano, tagliate a fettine sottili.
06 – 1 tazza di uva rossa senza semi, tagliata a metà.
07 – ½ tazza di noci pecan tritate.
