Kein Braten! Die Auberginen, die jeden verrückt machen, die leckersten, die ich je gemacht habe!

So bereiten Sie köstliche Auberginen zu

Um diese köstlichen Spezial-Auberginen zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Auberginen
  • Olivenöl (ca. 30 ml)
  • Soll
  • Knoblauchpulver
  • Pfeffer
  • süße Paprika
  • Getrockneter Oregano

Für die Füllung:

  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • 2 mittelgroße Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Hackfleisch (300 g)
  • süße Paprika
  • Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander
  • Tomatenpüree (250 g)
  • 150 ml Wasser

Für die Oberfläche:

  • Mozzarella (150 g)
  • Parmesankäse (60 g)
  • Getrockneter Oregano
  • Olivenöl