Facoltativo: un pizzico di peperoncino per un tocco piccante
Cracker o baguette, per servire
Istruzioni
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In una ciotola capiente, mescola il formaggio cremoso con il formaggio giallo grattugiato fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.
Aggiungi l’aglio spremuto e il peperone rosso tritato, mescolando delicatamente.
Unisci l’erba cipollina, aggiusta di sale e pepe e, se lo desideri, insaporisci con un pizzico di peperoncino.
Trasferisci la crema in una ciotola da portata, coprila e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti: in questo modo i sapori si amalgameranno alla perfezione.
Servi con cracker croccanti o fettine di baguette appena tostate.
Suggerimenti per servire e conservare
Presentazione elegante: decora la crema con qualche stelo di erba cipollina intero o un filo d’olio extravergine d’oliva.
Conservazione: puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero, ben coperta, per 2–3 giorni.
Party tip: servila dentro piccole ciotoline individuali per un effetto più raffinato durante buffet o aperitivi.
