Come preparare la migliore bistecca di Salisbury
- Unite tutti gli ingredienti per la polpetta in una grande ciotola e massaggiate con le mani fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio.
- Cuocere le polpette da entrambi i lati finché non saranno più rosa.
- Abbassare la temperatura al minimo.
- Sbattere insieme il preparato per sugo e l’acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il ketchup e la salsa Worcestershire e versare sugli hamburger nella padella.
- Lasciar sobbollire finché il sugo non si scalda e si addensa.
Note
Per risultati ottimali, usate carne macinata magra. Inoltre, per rendere questa ricetta un po’ più artigianale, potete provare a preparare il sugo di manzo fatto in casa.
