Ingredienti (per 6 persone):
250 g di lasagne fresche
2 cespi di radicchio rosso, tagliati a striscioline sottili
300 g di formaggio morbido (taleggio, scamorza affumicata o gorgonzola dolce)
500 ml di besciamella (fatta in casa o pronta)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b.
Timo fresco o prezzemolo per decorare (opzionale)
