Ti piacciono? Originari dell’America, sono arrivati anche sulle tavole italiane grazie ai colonizzatori spagnoli. Ma sono ortaggi o legumi? Te lo sarai sicuramente chiesto, perché i fagiolini appartengono famiglia delle Leguminose, come il pisello e la fava e sono della stessa specie del fagiolo (anche la tecnica di coltivaione e la medesima), però le loro caratteristiche nutritive sono più simili a quelle degli ortaggi.
