La storia del limoncello non è del tutto chiara, infatti la sua nascita è contesa tra gli abitanti di Amalfi, Sorrento e Capri. Il marchio “Limoncello” è stato registrato per la prima volta a Capri, nel 1988, dall’imprenditore Massimo Canale e molti credono che l’invenzione di questo famoso liquore sia legata alla famiglia Canale: il limoncello, infatti, nasce all’inizio del XX secolo. dalla ricetta della nonna. Questo liquore nasce come produzione esclusivamente artigianale ma, negli anni ’80, divenne così popolare da essere prodotto a livello industriale. La preparazione fatta in casa resta però quella preferita dai veri amanti del limoncello. Ma ecco come prepararlo.