Linguine con aglio, olio, cozze e pepe alla tarantina
Istruzioni:
1. Cuocere le cozze in una pentola fino a quando si aprono. Conservare l’acqua che si raccoglie dalle cozze.
2. In una padella, scaldare l’olio d’oliva con l’aglio fino a quando diventa fragrante.
3. Aggiungere l’acqua delle cozze conservata e le cozze nella padella e cuocere per 10 minuti.
4. Aggiungere la linguine cotta nella padella e mescolare tutto insieme.
5. Condire con sale e pepe nero a piacere. Servire caldo.
1. Cuocere le cozze in una pentola fino a quando si aprono. Conservare l’acqua che si raccoglie dalle cozze.
2. In una padella, scaldare l’olio d’oliva con l’aglio fino a quando diventa fragrante.
3. Aggiungere l’acqua delle cozze conservata e le cozze nella padella e cuocere per 10 minuti.
4. Aggiungere la linguine cotta nella padella e mescolare tutto insieme.
5. Condire con sale e pepe nero a piacere. Servire caldo.
