Lo tzatziki è una salsa fresca e deliziosa della tradizione greca, perfetta per accompagnare piatti di carne, verdure grigliate o anche semplicemente come dip. È leggera, sana e molto saporita. Ecco la ricetta autentica!
Ingredienti (per 4 persone):
- 400 g di yogurt greco naturale (preferibilmente intero per una consistenza cremosa)
- 1 cetriolo (circa 175 g)
- 2 spicchi d’aglio
- 20 g di olio extravergine d’oliva
- 10 g di aceto di vino bianco
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero (opzionale)
- Un po’ di aneto fresco (opzionale, per un tocco aromatico)
