Tutti conosciamo la versione tradizionale austriaca, la Linzertort, con marmellata di ribes o lamponi, ma sapevate che esiste anche da noi? Si trova infatti nelle Alpi, vicino al Parc des Ecrins, ma anche nel Queyras dove prende il nome di queyrassine tart.
Questi graziosi tortini sono generalmente fatti di pasta frolla, confettura di frutti rossi e ricoperti da un grazioso reticolo di pasta frolla. Potete poi spolverare o meno con lo zucchero a velo.
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